Dinkes Oku Selatan menggelar Bimtek Penyuluhan Keamanan pangan

Muaradua Rambupena.com.
Pemerintah Kabupaten OKU Selatan melalui Dinas Kesehatan menggelar Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan, Selasa (27/12/2022).

Bertempat di Aula Pemkab OKU Selatan, Bimbingan Teknis ini diisi dengan penyampaian Materi oleh Narasumber Very Wandeta, S.S. dari Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Terpadu Satu Pintu, dan Ujang Tirtayasa, S.Far.Apt. dan Sinta Anggraini, SKM. dari Dinas Kesehatan Kabupaten OKU Selatan.

Kegiatan ini digelar dalam rangka meningkatkan keamanan dan mutu produk serta Sertifikasi Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).

Kepala Dinkes dr.Meri Astuti terkait pelaksanaan kegiatan ini mengatakan, pelaku usaha harus mengikuti penyuluhan keamanan pangan yang diselenggarakan oleh Dinkes OKU Selatan. Hal ini dilakukan Untuk menjamin produk pangan IRTP yang akan beredar aman bermutu dan bergizi.

“Kegiatan ini juga dilaksanakan untuk memberi penguatan pada pelaku industri rumah tangga, bagaimana mereka bisa memahami proses produksi rumah tangga itu dengan aman, agar tidak terjadi kerusakan saat proses produksi,” kata Kadinkes.

“Sehingga hasil awal input bahan baku dan hasil pangan itu tidak terjadi penurunan mutu gizi maupun mutu rasa, agar tidak ada potensi pencemaran dalam proses pengolahan. Dan di akhir kemasan dijamin bahwa produk itu aman dan halal untuk bisa dipasarkan ke masyarakat,” tambah Kadinkes.(Red).